王新惠，教授，博士后，博士生导师。成都大学食品与生物工程学院党委副书记、院长。四川省学术与技术带头人后备人选，四川省第三届食品安全专家委员会，成都市农业科技专家服务团首席团长。主持国家自然科学基金面上项目、省部级项目等10余项。荣获四川省科技进步奖5项，四川省教学成果奖1项。