2025年12月24-25日,德阳市农业产业建圈强链暨农产品精深加工专题培训会在中共德阳市委党校举行。12月24日,成都大学刘达玉教授应邀来到德阳市委党校,首先与党校副校长进行了农业健圈强链的交流,随后与德阳农业局领导一起出席了开班仪式,并开讲了农畜产品精深加工首场报告会,持续时长3小时。培训内容主要针对德阳农畜产品的资源与产业需求展开,指出川菜肉品将是产业发展的必然趋势;尤其针对德阳打造《中国火锅食材之都》的实际需求,结合本课题组的省级火锅重点研发项目研究成果,提出浓香型火锅底料是提升消费的灵魂所在,冰鲜牛肉将成为火锅食材的头牌爆款产品;以广汉屠宰示范点作为典型案例,培训了牛羊肉留圈保鲜的产业运营模式,推广了牛肉免排酸超快速预冷与超快速冻结技术。德阳市、县农业农村局负责建圈强链工作的负责人,农产品加工企业和合作社相关负责同志70余人参加了培训,取得了显著的培训效果,受到予会者的热议和好评。


