2026年4月15日，阿坝若尔盖省级科技特派员服务团启动会在县畜牧兽医中心举行，若尔盖县委组织部相关负责同志，科学技术和农业畜牧局局长、副局长，省科技服务团特派员相关成员，基层畜牧技术人员、农产品加工企业相关人员参加了会议。在此次会议上，牛羊肉岗位专家刘达玉教授受邀作《阿坝高端牛羊肉爆款产品设计与关键技术突破》专题培训报告。

十五五开局，你追我赶拼经济的态势十分明朗，没有人能置身事外，没有人能当旁观者，市场不相信眼泪，竞争不等待犹豫，地方慢一步，别人就抢先了，地方松一松，差距就拉大了。报告强调科研创新与产业创新融合，把握产业方向，突破关键技术，快速增值变现，引领阿坝牛羊肉加工产业快速发展。

培训具体内容主要围绕以下九个方面展开：肉品行业发展与观察、技术突破的组织模式、行业发展认知与规划、爆款肉品遴选与设计、爆款产品的典型案例、全链条关键技术突破、全行业资源深度协同、一把手要亲自抓市场、技术交流与企业借鉴。旨在推动阿坝牛羊肉供给侧结构改革，创建基于市场引领的牛羊养殖高质量发展模式。